杂粮馒头的制作及其品质特性分析的开题报告

杂粮馒头的制作及其品质特性分析的开题报告一、选题背景杂粮馒头作为一种传统的中国小吃产品，在中国乃至世界各地都有广泛的消费群体。相较于普通的白面馒头，杂粮馒头更加具有营养价值，能够提高食物的口感，也有利