备考2023吉林省公共营养师之三级营养师模拟题库及答案

备考2023吉林省公共营养师之三级营养师模拟题库及答案下载一单选题(共100题)1、某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发

备考吉林省公共营养师之三级营养师模拟题库及答案下载 2023 一单选题共题 (100) 、某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒 1 发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪 肉。最可能那种食物导致的中毒（）。 米饭 A. 鲐鱼 B. 菜花 C.l 猪肉 D. 【答案】 B 、脚气病的病因（）。 2“” 霉菌感染足部皮肤 A. 缺乏维生素 B.B2 缺乏维生素 C.B1 都不是 D. 【答案】 C 、下列两个均属于必需氨基酸的是（）。 3 苯丙氨酸、酪氨酸 A.