2024年消毒管理制度（二篇）

2024年消毒管理制度第一条凡餐厅使用过的碗、筷、瓢、盆，包厢使用过的毛巾均须在清洗过后入蒸汽消毒柜消毒。蒸汽消毒时间，不得少于____分钟；第二条冷菜间必须使用紫外线灯光杀菌消毒，紫外线灯照射时间每