近红外法测定大豆脂肪酸值方法的研究

近红外法测定大豆脂肪酸值方法的研究随着人民生活水平和健康意识的提高，饮食健康已经成为人们越来越关注的问题。大豆是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的植物，对人体健康非常有益。因此，准确、快速地测定大豆脂肪酸