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特色美食介绍.兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条’之一,是甘肃省兰州 地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精'的独特风味和“一清二白 三红四绿五黄”，一清（汤清入二白