小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店食品安全管理制度资料

餐饮服务单位食品安全管理制度目录（适用于小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店）1.食品采购索证、进货验收和台帐记录制度2.操作间卫生制度3.从业人员健康检查制度4.从业人员食品安全知识培训制度5.餐具用具