L－乳酸发酵的研究──（Ⅱ）－L－乳酸生产菌的选育

L－乳酸发酵的研究──（Ⅱ）－L－乳酸生产菌的选育随着人们对健康的重视和对食品安全的关注，利用微生物发酵生产天然健康食品的研究逐渐成为研究热点。其中，L－乳酸发酵生产可食用食品的应用广泛，因其具有健康