闽菜研究报告范文

闽菜研究报告范文1. 引言闽菜是中国传统菜系之一，源于中国福建省，以其独特的风味享誉中外。福建省地势多山，气候湿润，因而福建菜注重选用山珍海味，注重调味品的使用和火候的掌握。本报告旨在对闽菜进行深入研