紫外吸收法测定蛋白质含量的原理

紫外吸收法测定蛋白质含量的原理   紫外吸收法是一种常用的测定蛋白质含量的方法。它基于蛋白质分子中含有芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸）的特性，这些氨基酸在紫外光区域（ 200-400 nm