苦荞麦纯化物的抗氧化活性研究

苦荞麦纯化物的抗氧化活性研究苦荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）是一种营养价值极高的作物，含有丰富的营养物质和生物活性化合物。其中，苦荞麦中的纯化物具有较强的抗氧化活性，对