2023年中式烹调师（初级）特种作业证考试题及答案

2023年中式烹调师（初级）特种作业证考试题及答案（完整版）1、【单选题】（）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。（B ） A、象形造型B、几何图案C、禽鸟造型D、花卉造型2、【单选题】