食用菌培训班文稿内容(各种菇的栽培技术)

食用菌基础知识培训一、什么是食用菌: 一般是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用或药用的种类。二、食用菌的价值1、食用价值： 营养丰富，味道鲜美。鲜菇含蛋白质4％，为水果蔬菜的几倍至