食品中的有害成分资料

- 第11章 食品中的有害成分11.1 概述11.2 有害物质的结构与毒性的关系11.3 食品中的各类有害物质11.4 食品有害物质的安全评价方法11.5 食品中有害物质的吸收、分布与排泄