31餐饮厨房油炸作业安全管理规范

餐饮油炸作业安全管理规范一. 目的为进一步强化营运期佳兆业广场的餐饮商户安全管控，确保餐饮商户油炸作业安全。根据国家相关技术规范和集团相关安全管理制度，制定本标准。二. 适用范围及对象本标准适用营运期