高考化学油脂糖类蛋白质和氨基酸备考课件苏教版

- 高考化学油脂糖类蛋白质和氨基酸备考课件苏教版 - 一、酯　油脂1．酯醇和酸发生 反应生成的一类有机化合物。2．油脂(1)存在与分类①油：常温下呈 态，