食品安全常识教案：了解食品安全基础知识，保障健康生活

食品安全常识教案：了解食品安全基础知识，保障健康生活在我们日常的生活中，食品是人们必需的物品之一。食品的质量和安全关系到我们的健康和生命安全。为了保障人们的饮食健康，我们必须了解和掌握食品安全基础知识

：， 食品安全常识教案了解食品安全基础知识保障健康生活 ， 。 在我们日常的生活中食品是人们必需的物品之一食品的质量和安全关系到我们的健康和生 ，， 。 命安全为了保障人们的饮食健康我们必须了解和掌握食品安全基础知识预防食品污染和 ，， 。 其他食品安全问题的发生本文将介绍食品安全的相关知识并制定教案促进公众对于食品 ， 。 卫生和安全的关注进一步提高食品安全的防范意识和保障措施 、 一食品安全基础知识 1. 食品安全的含义 。、、、 食品安全是指食品无害于人体健康的状态特别是指食品在生产加工处理包装储运和使 ，， 。 用等过程中不致对食品质量造成破坏不引起食品中毒或食物中毒事件的状态食品安全是 ，， 。。 与生命健康直接相关的问题因此无论是个体还是社会层面都要高度重视食品安全问题 2. 食品安全的卫生条件 ，， 、、 食品安全是在满足食品基本营养成分的基础上通过科学的生产加工储存和销售方式确 ， 、、、、、。 保食品卫生合格无毒无害无异味无杂质无污染的状态同时食品还要满足统一的 ， 、、。 质量规范确保食品包装贮存运输等方面的安全卫生条件 3. 食品安全的病菌和病毒 ， 、 食品安全的病菌和病毒是指存在于食品中的可能引起人体健康问题的病原体如大肠菌群沙 、、。 门氏菌耶尔森菌副溶血性弧菌和多种病毒等食品安全的病菌和病毒主要来源于食品生产 、、、。 加工病原体污染储存和运输的环境污染人类动物和环境等因素 4. 食品安全的防范和处理 ： 食品安全的防范和处理主要包括以下三个方面 （1）：， 。 保证原料安全选用安全的食品原料确保生产环节中没有发生病菌和病毒的污染 （2）：，， 保证产品质量制定标准化的生产过程和质量控制标准对生产环节进行严格管理确 。 保产品达到安全卫生的标准