食品安全管理员考试试题

1、食品制作专间应使用专用工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。正确答案：A ]A、对 B、错C、 D、2、 我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有〔）。正确答案：ABCD ]A、使用禁用物质