卵白蛋白的干燥加热硒酸化及其性质和结构的研究的开题报告

卵白蛋白的干燥加热硒酸化及其性质和结构的研究的开题报告一、研究背景和意义卵白蛋白(Albumin)是一种重要的血浆蛋白质，具有调节渗透压、运输物质、调节免疫系统和抗氧化等多种生理功能。其中，干燥加热处