酿酒葡萄低温处理的影响论述

酿酒葡萄低温处理的影响论述 作者：鲁金星 姜寒玉 李唯 单位：甘肃农业大学生命科学技术学院 从前人的研究结果来看，在低温条件下对不同葡萄品种抗寒性研究大都局限在生理生化指标的测定，而目前

17 第页共页 酿酒葡萄低温处理的影响论述 作者：鲁金星姜寒玉李唯单位：甘肃农业大学生命科学技术 学院 从前人的研究结果来看，在低温条件下对不同葡萄品种抗寒性研 究大都局限在生理生化指标的测定，而目前并没有一个统一的标准来 对不同葡萄品种抗寒性进行测定及综合评价。同时前人在对其他生理 胁迫，如抗旱性[6-7]、盐胁迫[8-9]、高温胁迫[10]及其他作物的抗 寒性[11-12]等探讨较多，但对于葡萄抗寒性的测定及综合评价体系 方面的研究报道很少，尤其是关于酿酒葡萄此方面的研究报道相对空 白[2，13]。我们针对甘肃省河西戈壁地区特殊的气候条件，对该地 区的6种砧木及酿酒葡萄品种进行相关生理生化指标筛选和综合评 价，以期为该地区酿酒葡萄生产、种质筛选和新品种培育提供理论依 据。 1材料和方法 1.1试验地概况及供试材料实验材料取自甘肃紫轩葡萄酒业酿 酒葡萄种植园，该园地处祁连山北麓，位于北纬39度6′，该 区属典型的大陆性荒漠气候，年均气温8.0℃，年极端最高气温为