中国美食课件 PPT

- 中国美食课件 - 菜系,又称“帮菜”,就是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明得地方风味特色,并为社会所公认得中国饮食得菜肴流派。中国饮食文