幼儿园保证食品安全规章制度

幼儿园保证食品安全规章制度 幼儿园保证食品安全的规章制度 幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

幼儿园保证食品安全规章制度 幼儿园保证食品安全的规章制度 幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、 安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指 导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。 第一条 购进的任何食品一律应当进行实地查验。 第二条 在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件， 并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品 的票证，并保存原件或者复印件。 第三条 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验 内容包括：①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂 名、厂址;是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料 定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在显着位 置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。 ②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等 级。 ③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否 标警示标记或中文警示语。 ④经感官鉴别是否存在已经变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不 洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。 ⑤食品是否符合产品说明书的质量情况 ⑥是否存在应当检验、检疫而 未检验、检疫，或者伪造检验、检 疫结果，或者检验、检疫不合格 的; ⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国 依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。