高温胁迫对茄子果皮花青素生物合成的影响

高温胁迫对茄子果皮花青素生物合成的影响高温胁迫对茄子果皮花青素生物合成的影响摘要:茄子（Solanum melongena L.）是一种重要的蔬菜作物，其果皮中富含花青素，具有抗氧化、抗癌和抗衰老等保