酒店服务员工作总结

酒店服务员工作总结作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断

酒店服务员工作总结 作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是 照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位 上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只 有不断的努力才会有一个比较好的成绩。 今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮 食行业环境相当严峻,如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面 落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮 食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的 经济效益和社会效益,现将餐饮部年终工作主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成情况: 全年实现营业收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增长＿ ＿＿＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿ ＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去 年的＿＿％,上升(或下降)＿＿％,营业费用为＿＿＿＿＿元,比去年同 期的＿＿＿＿＿元,增加(或下降)＿＿＿＿＿元,增加(或下降)率＿ ＿％,全年实际完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,(定额 上交年任务为____万元)。 (餐饮部年终总结) 二、存在的问题: 1. 出品质量有时不够稳定,上菜较慢。 2. 厅面的服务质量还不够高。 3. 防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。 第1页共2页