采收前短期连续光照对菜心硝酸盐累积的影响

采收前短期连续光照对菜心硝酸盐累积的影响一、研究背景及依据硝酸盐是一种对人体健康具有潜在危害的物质，蔬菜特别是叶菜类蔬菜普遍 存在硝酸盐高量累积的现象，人类在食用这些蔬菜时常伴随着硝酸盐的过量摄 入，