高星级酒店成本控制与管理探讨

高星级酒店成本控制与管理探讨 　　采购和储存支出　　酒店日常运营过程中需要采购多种原材料，像各种食材以及运行过程中的设备和餐具等，这些材料是酒店运行的根本，同时也是其成本支出的起点。对于酒店的运行工作