厨房操作安全

厨房操作事故预防措施厨房常见事故有：割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电、火灾等一、割伤：主要由于使用刀具和电动设备不当或未按操作规程操作而造成的。其预防措施是：（1）、刀具等所有切割工具应当保持锋利