沪科版九年级化学全册：第8章 精选试题（2）

“食品中的有机化合物〞单元测试题 〔总分值：100分 〕 可能用到的相对原子质量：Na—23 Al—27 S—32 Cl—35.5

“食品中的有机化合物〞单元测试题 〔总分值：100分〕 可能用到的相对原子质量：Na—23Al—27S—32Cl—35.5Ag—108 一、选择题〔此题包括18小题，每题2分，共36分。每题只有一个选项符合 题意〕 78285021 1.【导学号】从化学的视角认识以下食物中富含蛋白质的是〔〕 [来源:学*科*网Z*X*X*K] A．米饭B．西红柿牛肉D．花生油 C． 2．【导学号78285022】葡萄糖、淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含 有〔〕 A．氢元素B．氧元素碳元素D．炭黑 C． 3.【导学号78285023】某同学到了黄昏时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的营 养素可能是〔〕 维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D A． 4.【导学号78285024】以下物质能在人体内酶及水的作用下生成氨基酸的是〔〕 A．淀粉蛋白质C．油脂D．维生素 B． 5.【导学号78285025】有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器〞，人体在 生命过程中也需要不断地补充“燃料〞。按照这种观点，你认为人们通常摄入的以下物 质不能看作“燃料〞的是〔〕 A．淀粉类物质．水C．脂肪类物质D．蛋白质 B 6．【导学号78285026】可用于检验病人是否患有糖尿病的试剂是〔〕 A．NaOH溶液Cu〔OH〕悬浊液 B． 2 C．HSO溶液D．石灰水 24 7.【导学号78285027】白纸用“隐形墨水〞书写，喷洒碘酒溶液后呈现出蓝色字迹。该 “隐形墨水〞为〔〕 A．食盐水B．白醋C．蔗糖溶液淀粉溶液 D． 8．【导学号78285028】均衡膳食，有利于人体健康。小明为了给自己增加营养，制定了 如下食谱： 主食：米饭；副食：红烧牛肉、花生米、清蒸鱼；饮料：牛奶。 营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物。用你所学知识，建议小明应该增加的食物 是〔〕 凉拌黄瓜B．红烧排骨C．烧豆腐D．炒鸡蛋 A． 9．【导学号78285029】以下说法正确的选项是〔〕 A．碳水化合物就是碳和水形成的混合物 [来源:学#科#网Z#X#X#K] 第1页