酒店的安全管理培训教材

酒店的安全管理培训教材 汤振业140501142 第一 酒店安全管理概述高档豪华的大酒店是为住店的客人和向社会公众进行商务洽谈、公务接待、会议展销、宴请聚会

酒店的安全管理培训教材 140501142 汤振业 第一酒店安全管理概述 高档豪华的大酒店是为住店的客人和向社会公众进 行商务洽谈、公务接待、会议展销、宴请聚会、休闲娱乐、 康体健身等提供各种优质服务的场所。酒店里典雅整洁的环 境、怡人舒适的氛围、方便实用齐全的设施设备，无不给客 人以“硬件”带来的享受。如家的客房、精美可口的菜肴美 酒、到处可见的微笑和训练有素的服务技巧，无不让客人在 热情的“软件”服务中得到物质需求和精神上需求的满足。 乘“需”而来，满意而归。但是安全是人最基本的需求，酒 店的安全也是所有的客人最基本的、摆在第一位的需求。而 且酒店是人员大量聚集活动的场所，因此，酒店的安全也是 酒店正常营业、开展各种经营活动、接待服务的基础。没有 安全，就没有客人来，酒店也就没有存在的意义。安全是为 了服务，服务就必须安全。因此，酒店的安全工作是非常重 要的，不可缺少的一项重要的管理工作。 酒店安全管理工作是一个整体的安全概念。基本上分 为“消防”、“治安”、 “交通”、“设备运行”“生产”和“食品安全”、“劳 动安全”。安全的范围包括：客人的人身、隐私和财产安全， 酒店员工的人身和财物安全，酒店的财产安全和营业秩序。