乳制品加工与检测技术试题库样例答案

乳制品加工与检测技术试题库样例答案一、单项选择题：1、分光光度计的原理是用棱镜或衍射光栅把（ ）滤成一定波长的单色光，然后测定这种单色光透过液体试样时被吸收的情况。A．绿光 B．蓝光 C．黄光