损耗原因与控制措施

生鲜损耗及控制损耗类别损耗原因损耗控制订货1、订货量过大，导致商品滞销、变 质、超过保质期。1、根据销量订货，节假n适当增大 订货量。2、采用每|二1分批订货和分批送货 的方式。收货1、过磅不准。2、