金龙城管理人员工作说明书

金龙城管理人员工作说明书项目：人员管理、包厢管理、事务管理、巡回工作、状况处理 班次营运工作的统筹掌握，成本控制 执行重点：人员管理：1.服务礼仪的要求. 2.服务流程的作业要求. 3.人员动态掌握.

金龙城管理人员工作说明书 项目：人员管理、包厢管理、事务管理、巡回工作、状况处理 班次营运工作的统筹掌握，成本控制 执行重点： 人员管理： 1.服务礼仪的要求. 2.服务流程的作业要求. 3.人员动态掌握. 4.人员工作安排与调度. 5.差勤管理. 6.例行性工作约谈. 7.违反工作流程、规章的惩处建议. 8.优良工作表现者的奖励建议. 包厢管理: 1.消费者的动向掌握. 2.消费者反应问题的解决. 3.消费者对服务工作的满意度调查. 4.酒水，饮料，小食点送作业的要求. 5.配合接待做最迅速的包厢使用. 6.包厢资产及包厢状况的掌握. 7.包厢机具设备的清点检查. 8.包厢出清、总清的安排,清洁检查. 9.巡回工作的安排与落实. 事务管理: 1.各项政策宣达的执行与要求. 2.人员工作状况的记录. 3.做好与吧台厨房的工作配合. 4.特殊状况的处理与回报. 5.各区域的工作协调. 6.业务工作的执行. 7.开源节流工作的落实. 8.督察日报批示及通报 9.交接班事务的落实. 10.工作日志的填写. 巡回工作： 1.发现营运问题,解决问题,回报处理结果. 2.视营运状况机动性调整人力,做好各种支援工作. 3.每日例会前的队伍集合点名,服装仪容检查. 4.安全通道,消防设备的检查. 5.随时注意各项水、电、物料的开源节流. 6.完善管理场所内环境清洁工作. 7.硬件设施故障记录及回报处理. 8.注意各工作区域所产生的问题整理汇报.