蛋白质名词解释

蛋白质 名词解释氨基酸（amino acid）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。必需氨基酸（essential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨