医学专题火腿肠中亚硝酸盐含量测定

- 实验(SHÍYÀN)原理 - 实验目的:熟悉食品中亚硝酸盐含量的卫生标淮，掌握食品中亚硝酸盐含量测定的基本方法。实验原理(yuánlǐ)：样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱