葡萄酒酿造课件

- 第三章 葡萄酒的酿造 - 第一节 葡萄酒酿造原理第二节 酵母与酒精发酵第三节 苹果酸—乳酸发酵第四节 葡萄酒酿造的基本工艺第五节 葡萄酒厂房及设备第六节 红葡萄