营养学自考笔记自考资料

科目：营养学名词解释题目录0.1．营养0.2．社会营养学1.1．完全蛋白质1.2．氮平衡1.3．生物价1.4．必需氨基酸1.5．限制氨基酸2.1．中性脂肪2.2．碘价3.1．碳水化合物3.2．膳食纤维