肠球菌中α-L-鼠李糖苷酶的分离纯化及酶学性质研究-生物化工专业毕业论文

摘 要α-L-鼠李糖苷酶是一种水解酶，可以水解人们日常饮食中常见的黄酮苷类化合物， 广泛分布于自然界的细菌和真菌中。α-L-鼠李糖苷酶在实际工艺中具有很多潜在的应用 价值。本论文选用 Enteroco