生产管理--食品有机工艺山梨酸 精品

食品有机工艺—防腐剂之山梨酸引言食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用，它是延长食品保质期的一种食品添加剂。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败