食品加工操作管理制度（2篇）

食品加工操作管理制度1、食品加工操作人员应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。2、食品加工前要先认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质迹象或者其他