酒类资料-酒水知识概述 精品

酒水知识概述第一节 酒水的概论一、酒度的介绍 酒的重要成份是队醇分乙醇和甲醇.乙醇在饮料酒中的含量是用酒度来表示的.目前,国际上酒度表示法的有三种：1、标准酒度(Alc