中华老字号-酒文化-汾酒-拓展阅读-汾酒独特的资源优势

参考资料汾酒独特的资源优势1. 人—工艺特征首先、工艺的历史经验传承和机械的不可替代性。汾酒的酿造由于四季的变迁而需要灵活的温湿、时间调控，除了标准化的劳动由机械生产代替，主要工序和监控都由人工完成。