厨房设备维修保养工作计划学习资料

2011 年度厨房设备保养、维护计划序号 计划内容 维保方式一层全日餐厅：1、冷菜间明当1)2)星星平台雪柜（六门抽屉式）保养、维护星星平台雪柜（双开门）保养、维护对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器