中式面点师模拟习题及答案

中式面点师模拟习题及答案1、使用手提式干粉灭火器灭火时，灭火器应始终保持（）状态，否则不能喷 粉。A、横卧B、直立C、偏斜D、倒立答案：B2、（）不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁