蛋白质与氨基酸

- 第四章 蛋白质与氨基酸 - 1．根据化学组成成分分类（1）简单蛋白质（单纯蛋白质） 只含由α—氨基酸组成的肽链，不含其他成分。 清蛋白和球蛋白：广泛存在于动物组织中。清蛋