云南昆明市西山区人民医院招考聘用非编护理人员5人同步测试模拟卷第73版

云南昆明市西山区人民医院招考聘用非编护理人员5人（同步测试）模拟卷答题时间：120分钟 试卷总分：100分 试卷试题：共200题题型单选题多选题填空题判断题简答题公文写作合计统分人得分一.单选

5 云南昆明市西山区人民医院招考聘用非编护理人员人（同步测 试）模拟卷 答题时间：120分钟 试卷总分：100分 试卷试题：共200题 题型 单选题 多选题 填空题 判断题 简答题 公文写作 合计 统分人 得分 一.单选题(共100题) 1.豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是 _____。 A: 喝豆浆时，为了增加营养，可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B: 豆浆喝不完时，可以装进保温瓶里，等到下次再喝 C: 生豆浆买回来后要进行加热煮熟，加热时看到泡沫上涌即可 D: 不应在空腹时饮用豆浆 参考答案: D 本题解释: 参考答案:D【解析】鸡蛋中的粘蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，使豆浆失 去营养价值。所以A项错误。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适 宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使 豆浆酸败变质，所以B项错误。加热时看到泡沫其实是豆浆的有机物质受热膨 胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的，所以C项错误。空腹喝 豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起 到补益作用，所以不应空腹饮用豆浆。故选D。