17烹饪《烹饪基本技能》闯关3选择题 客观题 期末试卷 试题和答案

17烹饪《烹饪基本技能》闯关3基本信息：［矩阵文本题］*姓名：学号:123、烹饪是人类为了满足生理要求和心理需要，把（）原料用适当的方法，按照不同的文化规范调整加热制成食品的活动。［单选题］*A、营养