乳链菌肽抗性基因(nsr)编码蛋白作用机制的研究的任务书

乳链菌肽抗性基因(nsr)编码蛋白作用机制的研究的任务书任务书一、背景介绍乳链菌肽（nisin）是一种由乳链菌（Lactococcus lactis）菌株分泌的天然抗菌肽，具有广谱抑菌活性和食品安全性