高中生物 阶段质量检测（一）传统发酵技术的应用（A卷学业水平达标）新人教版选修1

阶段质量检测(一)　传统发酵技术的应用(A卷　学业水平达标)(满分：100分　时间：40分钟)一、选择题(每小题4分，共48分)1．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的主要微生物分别是(　　)