制备不同酯化度果胶的新方法

制备不同酯化度果胶的新方法标题：制备不同酯化度果胶的新方法摘要：果胶是一种重要的天然多糖，在食品工业和医药领域具有广泛的应用。酯化度是果胶的一个重要性质之一，可以通过调节酯化度来改变果胶的溶解性、稳定