04[1].2油脂试样制备

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1 主题内容与适用范围 本标准规定了为分析目的，从动、植物油脂的实验室样品中制备试样所用的设备及操作步骤。 本标准不适用于乳化脂肪（如：黄油、人造奶油、蛋黄酱等）。 2 参考标准 GB/T15687-1995 3 定义 试样：按下述规定的操作条件从实验室样品中分提出的供分析用的部分。 3 原理 混合油脂样品，必要时用适当温度加热。需要时，用过滤法分离不溶物，用无水硫酸钠干燥去除 水分。 4 试剂 GB9853 无水硫酸钠。 5 设备 5.1 电热干燥箱：带恒温控制器，可调节温度。 5.2 热过滤漏斗。 5.3 密闭容器。 6 步骤 6.1 混合与过滤 6.1.1 液态样品，澄清无沉积物。 摇动装有实验室样品的密闭容器使其尽量均匀。 6.1.2 液态样品，混浊或有沉积物。 6.1.2.1 测定下列项目： a ． 水分和挥发物； b ． 不溶性杂质； c ． 比重； d ． 任何需要使用不可过滤样品或加热影响测定的测定项目。 剧烈摇动装有实验室样品的密闭容器直至沉积物从容器壁上完全分离，检查是否有沉积物依旧粘 附在容器壁上，如果有要完全除掉（必要时打开容器），使其混合到样品中去，立即将样品转移到另 一容器。 6.1.2.2 对于其他测定项目 6.1.1 505.150 将装有实验室样品的容器置于℃的干燥箱（）内直到样品达到℃，然后按照操 50 作。如果加热混合后样品不完全澄清，将油脂过滤，可在℃恒温干燥箱内进行操作或用热过滤漏斗 5.2 （）。为避免油脂被氧化或聚合而发生的任何变化，样品在干燥箱内放置不能太久，滤液应完全澄 清。