淀粉的物理化学性质

淀粉物理性质外观与性状：白色粉末；无臭溶解性：在冷水或乙醇中均不溶解。不溶于冷水，能溶于热水，在热水中易糊化，温度降低后会老化相对密度：一般估算为 1.6 左右。淀粉燃点：380℃。化学性质性质：遇到